そこはまさに赤羽の隠れ家...

串焼きと地酒ひらく

赤羽焼き鳥3選に選ばれたお店です。心地よいジャズが流れるお洒落な店内で、自慢の焼き鳥と日本酒を是非!

唎酒師の店主が選ぶこだわりの日本酒と備長炭串焼きを味わえるお店です。日本酒好きにもってこいのツマミも充実。また、岩手県花巻市より直送で仕入れている【ほろほろ鳥】の鳥刺しや、大人気の【白レバー串】や【自家製つくね串】も一度味わっていただきたいメニューの1つ。【希少部位の4本セット】は数量限定ですので、お早めに。
地下1階の隠れ家的空間は、【貸し切りご予約のできる店】としても御利用いただけます。

当店自慢の備長炭串焼き


こだわり①

早朝に処理された朝引きの鶏を

その日のうちに1本1本丁寧に

串打ちし、高温の炭火でいっきに

焼き上げます。

素材にこだわり、鮮度にこだわり、焼き方にこだわり、1番美味しい状態で、お客様にお出ししております。

 

焼き鳥のタレは、16年以上継ぎ足しされた赤ワインベースの醤油ダレを使用しております。

和風モダンなお洒落な店内


こだわり②

間接照明のほのかに暗い店内は、落ち着いた雰囲気で、大人のお客様の御利用には最適です。

ある時はデートに、ある時は商談の場としてお使いいただけます。

 

また、地下1階の店内は、周りの方の目を気にせず、貸切ご予約としてお使いいただけます。

 

忘年会、歓送迎会、同窓会、2次会などに、幅広くご利用いただけます。(20名様~30名様のご利用可能))

 

 

 

唎酒師の店主が選ぶ日本酒


こだわり③

名前の通った有名銘柄ばかりを揃えるのではなく、焼き鳥、串焼きに合う、逸品料理に合うお酒をこだわって仕入れています。

 

お付き合いのある地酒屋さんからおすすめなお酒を聞いて、その都度、美味しいお酒を仕入れています。

 

1年を通して味わえる、季節のおすすめの商品をお楽しみ下さい。


一緒に働きませんか⁇

お店を盛り上げてくれる、仲間を募集しています!!

 

詳しい内容はこちらから

 

 

 

 

 

新着情報

2019年4月1日 新元号「令和」に決まりました。


2019年3月 歓送迎会シーズンのご予約を承ります!!20名様~貸切ご予約が可能です。


2019年2月15日 ホームページをリニューアルしました。


2019年1月4日 明けましておめでとうございます!本日より元気に営業致します!今年もよろしくお願い致します。